Bauckhof Buchweizenmehl Vollkorn - Bio - 500g
Glutenfreies Buchweizenmehl von Bauckhof.
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| Inhalt: | 0,50 kg |
| BIO Siegel: | DE-ÖKO-007 |
| Herkunft: | EU Landwirtschaft. Deutschland |
| Artikelform: | PE, PP |
| Zutaten: | Buchweizenvollkornmehl* * aus biologischem Anbau |
| Inhaltsstoffe: | Nicht in Produktion: Cashewnuss, Dinkel, Gemuese, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Roggen, Walnuss, Weizen, Erdnuss, Lupine, Nuss, Sellerie, Senf, Sesam, Soja. Ausschluss garantiert: Gluten |
| Nährwertangaben: | pro 100 g |
| kJ: | 1486 |
| kcal: | 351 |
| Fett: | 3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,7 g |
| Kohlenhydrate: | 66,2 g |
| davon Zucker: | 0,9 g |
| Ballaststoffe: | 2,9 g |
| Eiweiß: | 13,4 g |
| Salz: | kleiner 0,01 g |
| Lagerhinweise: | Bitte kühl und trocken lagern. |
| Hinweise: | Gentechnikfrei, ohne Aroma, ohne synthetische Farbstoffe, ohne synthetische Konservierung, ohne Weißzucker, rein pflanzlich, ungesüßt, glutenfrei.. Bauckhof Glutenfreie Produkte werden in unserer eigenen Mühle gemahlen. Auf dieser Mühle mahlen wir ausschließlich glutenfreie Produkte. Die Mühle steht in geschützten Räumlichkeiten. So kann eine Verunreinigung mit glutenhaltigen Produkten ausgeschlossen werden.. Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen.. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.. Mangels eines dritten Weltkrieges war die Schweizer Armee jetzt in der Lage, uns eine Mühle auf Rädern zu verkaufen. Die Mühle schafft bis zu 18 Tonnen pro Tag und mahlt bei uns ausschließlich glutenfreie Produkte. Sie steht in einem separaten Gebäude, so dass wir jede Verunreinigung durch glutenhaltige Produkte verhindern können. Jede glutenfreie Mehl-Charge wird in unserem eigenen Mühlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht. Auch hierfür haben wir einen mehlstaubfreien Raum eingerichtet. . Herzhafte Buchweizen-Galette Zutaten: 100 g Buchweizenmehl, 80 g Reismehl, 300 ml Wasser (für ein volleres Aroma Reisdrink oder Kuhmilch verwenden), 3 Eier, 1 TL Salz, 1 Prise Muskatnuss, 1 Prise weißer Pfeffer, Butter oder neutrales Öl zum Backen der Galette. Mehl, Eier, Salt, Gewürze und ca. die Hälfte der Flüssigkeit mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Den Rest der Flüssigkeit einrühren. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze den Teig portionsweise von beiden Seiten knusprig backen. Tipp: Besonders lecker ist es, wenn Sie die Galette mit geriebenem Gouda, Schnittlauch und viel frisch gemahlenem Pfeffer servieren. Dazu passt gut ein grüner Salat. Für 2 Personen. |
| Anwendung: | Für die glutenfreie Küche. Für Kuchen, Gebäck, Brei, Pudding, Muffins und vieles mehr. |
| Hersteller: | Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche |
