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Bauckhof Dinkel-Muffins Schoko - Bio - 300g

Mindesthaltbarkeit: 25.11.2019

Bio-Backmischung von Bauckhof für Schoko-Muffins. Laktosefrei und ohne Ei zuzubereiten. Mit 12 Papierförmchen.

3,29 €
10,97 € pro 1 kg

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Bio-Backmischung von Bauckhof für Schoko-Muffins. Laktosefrei und ohne Ei zuzubereiten. Mit 12 Papierförmchen.

Die Backmischung Dinkel-Muffins in der Schoko Variante von Bauckhof ist laktosefrei und lässt sich mit Ei, als auch vegan zubereiten. Für die vegane Version müssen nur 100g Margarine und 100ml Wasser oder Sojadrink hinzugefügt werden. Aus der Mischung entstehen 10 Muffins (bzw. 12 Muffins bei der Zubereitung mit Ei). Je nach hinzugefügten Zutaten lassen sich die verschiedensten Variationen herstellen. Wie wäre es zum Beispiel mit leckeren Schoko-Bananen Muffins?

Die Firma Bauckhof und die gleichnamigen Höfe produzieren für den Naturkosthandel Bio- und Demeterprodukte. Zu ihrem Sortiment gehören Mehl, Müslis und Backmischungen. Des weiteren beliefern sie Bäcker und andere Großkunden in Deutschland mit Rohstoffen.
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Produkt-Filter: Lebensmittel
Allergen-Filter: ohne Erdnüsseohne Nüsseohne Sojaohne Hefeohne Sellerieohne Lupinen
Merkmal-Filter: Bioohne Kühlungohne Gentechnikpalmölfrei
Geschmack: süße Backmischungen
Inhalt: 0,30 kg
BIO Siegel: DE-ÖKO-007
Herkunft: EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft. Hergestellt in Deutschland.
Zutaten: DINKELmehl Type 630**, Rohrohrzucker**, Schokoblätter Zartbitter (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecitin), Maisstärke*, Kakaopulver*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säurungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), geröstetes Dinkelmehl**, Bourbon-Vanillepulver*, Meersalz. *aus kontrolliert biologischem Anbau, **aus biologisch-dynamischem Anbau. 72% Demeter-Zutaten in der Backmischung
Inhaltsstoffe: Enthält: Dinkel. Dieses Produkt kann produktionsbedingt Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten, Milchproteinen und Sesam enhalten. Laktosefrei.
Nährwertangaben: pro 100 g
kJ: 1712
kcal: 405
Fett: 5,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,0 g
Kohlenhydrate: 79,5 g
davon Zucker: 40,4 g
Ballaststoffe: 3,7 g
Eiweiß: 7,5 g
Salz: 0,9 g
Lagerhinweise: Bitte kühl und trocken lagern.
Hinweise: Für vegane Zubereitung: Mit Butter anstatt Margarine gelingen die Muffins nicht! Anstatt von Wasser können Sie auch Sojadrink verwenden. Backzeit ca. 25 Minuten. Füllstand technisch bedingt.
Zubereitung: Vegane Zubereitung: Sie geben dazu: 100g Margarine und 100ml Wasser. 1. Den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf 175°C (Gasstufe 3) vorheizen. 2. Den Inhalt der Packung in eine Schüssel geben. 3. 100g zerlassene Margarine zusammen mit 100ml kaltem Wasser dazugeben.4. Mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. 5. 10 Muffinförmchen in ein Muffinblech oder auf ein Backblech stellen, gleichmäßig halb voll mit Teig füllen und ca. 25 min. backen. Variationen: Mit ganz einfachen Zutaten lassen sich die verschiedensten Muffins zaubern. Rühren Sie die Extra-Zutat nach Schritt 4 vorsichtig in den Teig. Die fruchtigen Sorten ca. 30 Minuten backen. Schoko-Nuss-Muffins: 3EL (50g) gehackte Haselnüsse. Double Chocolate-Muffins: 3EL (50g) geraspelte Schokolade. Schoko-Bananen-Muffins: 1 kleingeschnittene Banane. Schoko-Früchte-Muffins: 125g gefrorene oder abgetropfte Früchte. Schoko-Kokos-(Rum)-Muffins: 3EL (50g) Kokosraspel (und 1EL Rum)
Hersteller: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche

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Wir haben die vegane Variante gebacken. Sie sind gut aufgegangen. Tendenziell etwas trocken, aber nicht krümelig. Nicht zu süß.

., 15.10.2017
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