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Bauckhof Falafel glutenfrei - Bio - 160g

Mindesthaltbarkeit: 16.11.2019

Hausgemachte Falafeln? Kein Problem! Mit dieser Fertigmischung von Bauckhof sind Falafel kinderleicht zubereitet und fix servierbereit.

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Hausgemachte Falafeln? Kein Problem! Mit dieser Fertigmischung von Bauckhof sind Falafel kinderleicht zubereitet und fix servierbereit.

Falafeln sind ein echter veganer Geheimtipp: Die kleinen Bällchen aus pürierten Bohnen und Kichererbsen sind nicht nur lecker, sondern echt nährstoffreich. Voller Eiweiße und Ballaststoffe! Das orientalische Gericht aus Kichererbsenschrot wird ausschließlich in Öl goldbraun frittiert und schmeckt köstlich zu Gemüse, Sesam-Dip oder Parpikapaste. Gerne werden die kleinen Kugeln in locker-leichtem Fladenbrot oder Pitas serviert. Diese glutenfreie Fertigmischung besteht nur aus Kichererbsen und ausgewählten Gewürzen, die dem Ganzen eine leckere Würze schenken. Üblich ist hierfür der Koriander. Zur Zubereitung wird der Packungsinhalt in 250ml kochendes Wasser eingerührt und für 15 Minuten quellen gelassen. Danach kleine Kugeln formen und diese frittieren, bis sie eine gesunde Bräune bekommen. Köstlich sind diese Bio-Falafeln übrigens auch zu Hummus, einem Kichererbsen-Dip.

Bauckhof spezialisiert sich besonders auf Backmischungen, Müslis, Fruchtmuse und einiges mehr. Das Unternehmen vertreibt diese Produkte nicht nur an Naturkostläden, Reformhäuser und Hofläden, sondern auch eine Riesenmenge an Mühlenprodukte an Bio-Bäcker.

Produkt-Filter: Lebensmittel
Allergen-Filter: ohne Erdnüsseohne Glutenohne Nüsseohne Sojaohne Hefeohne Sellerieohne Lupinen
Merkmal-Filter: Bioohne Kühlungohne Gentechnikpalmölfrei
Inhalt: 160,00 g
BIO Siegel: DE-ÖKO-007
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft. Hergestellt in Deutschland.
Artikelform: Karton
Zutaten: Kichererbsenschrot*, Kichererbsenmehl*, Meersalz, Cumin*, Petersilie*, Knoblauchpulver*, Koriander*, weißer Pfeffer*. * aus kontrolliert biologischem Anbau.
Inhaltsstoffe: Dieses Produkt ist kontrolliert glutenfrei. Dieses Produkt kann produktionsbedingt Spuren Soja enthalten.
Zusatzangaben: Füllstand technisch bedingt.
Nährwertangaben: pro 100 g
kJ: 1358
kcal: 324
Fett: 6,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
Kohlenhydrate: 34,1 g
davon Zucker: 3,5 g
Ballaststoffe: 24,4 g
Eiweiß: 21,4 g
Salz: 2,0 g
Lagerhinweise: Bitte kühl und trocken lagern.
Dosierung: Für 250 ml Wasser. Ergibt ca. 16 Falafelbällchen. 2 - 3 Portionen.
Zubereitung: Den Packungsinhalt in 250 ml kochendes Wasser einrühren und 15 Min. quellen lassen. Die Masse noch mal gut durchmischen und mit angefeuchteten Händen teelöffelgroße Bällchen formen. In reichlich heißem Öl (z.B. Olivenöl) von beiden Seiten goldbraun fritieren.
Hersteller: Bauck GmbH & Co. KG, Duhenweitz 4, 29571 Rosche

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Einträge gesamt: 3
5 von 5 Geschmack gut

Vom Geschmack her sind sie echt lecker. Ohne Dipp jedoch, wenn man sie nicht direkt aus der Pfanne nascht, recht trocken.

., 10.10.2013
5 von 5 Überrascht

Eigentlich bin ich kein Fan von Fertigmischungen aber aufgrund der Zusammensetzung der Zutaten habe ich mich dann doch mal an diese Falafelmischung gewagt. Und ich war überrascht! Geschmacklich kommen sie natürlich nicht an frisch gemachte Falafel ran, aber sie sind dennoch sehr lecker!
Ich habe sie im Ofen gemacht, dadurch waren sie etwas trocken. Frittiert oder aus der Pfanne schmecken sie wahrscheinlich noch besser. Dennoch eine echte Alternative, wenn es einmal schnell gehen muss :o)

., 21.06.2017
5 von 5 Ein tolles Produkt

Das ist das einzige Fertigprodukt in meiner Küche - und ich kaufe es immer wieder. Die Kinder mögen es, wir genießen ist, die Zutaten sind gut und das Ergebnis ebenso. Für wenn es mal eben schnell oder einfach gehen soll. Ich mache die immer in einer Eisenpfanne, und benutze Kokosnussöl dafür, und genügend Hitze -- und habe kein Problem mit Trockenheit.

., 23.10.2017
Einträge gesamt: 3

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