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Bauckhof Weizenmehl Type 550 Demeter - Bio - 1000g
DE-KO-007 / EU Landwirtschaft. Deutschland. Diverse Lnder
Aktuell vorrtiges MHD: 27.08.2023
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Bauckhof Weizenmehl Type 550 Demeter 1000g. Bio WeizenmehlType 550

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Bauckhof Weizenmehl Type 550 Demeter 1000g. Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zustzen. - Rckstandsanalyse der einzelnen Zustze.
Feines Mehl fr Brot, Brtchen, Feingebck, Kuchen, Pizza-Teig, Tortenbden, Kekse, Pltzchen und Soen. Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zustzen.

EAN: 4015637832517


Produkt-Filter: Lebensmittel
Allergen-Filter: ohne Erdnsseohne Nsseohne Sojaohne Hefeohne Sellerieohne Lupinen
Merkmal-Filter: Bioohne Khlungohne GentechnikpalmlfreiRohkost
Produktgruppe: Getreide, Nsse, Saaten, Mhlenerzeugn.
Eigenschaften: Weizenmehl
Artikelgewicht: 1,00 Kg
Inhalt: 1,00 kg
BIO Siegel: DE-KO-007
Verkaufsbezeichnung: WeizenmehlType 550
BIO Ursprung: EU Landwirtschaft. Deutschland. Diverse Lnder
Zutaten: WEIZENmehl** * aus biologischem Anbau
Inhaltsstoffe: Enthlt: Weizen, Gluten. Spuren mglich: Cashewnuss, Dinkel, Gerste, Hafer, Haselnuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Roggen, Walnuss, Nuss, Sesam. Nicht in Produktion: Glutamat, Hefe, Erdnuss, Lupine, Sellerie, Senf, Soja, Milch, Lactose
Zusatzangaben: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Nhrwertangaben: pro 100 g
kJ: 1474
kcal: 348
Fett: 1,1 g
davon gesttigte Fettsuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 72 g
davon Zucker: 1,1 g
Ballaststoffe: 3,5 g
Eiwei: 11 g
Salz: kleiner 0,01 g
Lagerhinweise: Bitte khl und trocken lagern.
Hinweise: Gentechnikfrei, ohne Aroma, ohne synthetische Farbstoffe, ohne synthetische Konservierung, ohne Weizucker, rein pflanzlich, ungest. - Fr unser Bauckhof Mehl verwenden wir Demeter Rohstoffe, die nicht nur im kontrolliert biologischen, sondern im biologisch-dynamischen Anbau erzeugt werden. Durch organischen Dnger und Heilkruter werden hier die natrliche Fruchtbarkeit und die Lebenskrfte der Erde und der Pflanzen besonders gefrdert. - Rezept: Schweizer Ksebrot 500g Weizenmehl Type 550, 1 EL Salz, 1/2 Wrfel Hefe (21g) oder 1 Packung Trockenhefe, 1/2 TL gemahlenen, schwarzen Pfeffer, 250 ml lauwarme Milch, 50 g weiche Butter, 200g geriebenen Emmentaler, Mehl zum Bestreuen. Die Hefe in lauwarmer Milch auflsen. Alle Zutaten mit dem Handrhrgert zusammenkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Danach noch einmal gut durchkneten. Einen runden Brotlaib formen und von auen in Mehl wlzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und noch einmal 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Den Ofen auf 180C vorheizen und ein Schlchen Wasser in den Ofen stellen. Das Brot von oben 2cm tief kreuzweise einschneiden und bei 180C in ca. 50 Minuten goldgelb backen.
Verwendung: Fr Brot, Brtchen, Kekse, Kuchen, Pizza-Teig, Soen u. a., fr alle Rezepte mit Weizenmehl Type 405 knnen Sie auch Weizenmehl Type 550 verwenden. Rezepte aus der Hofkche erhalten Sie kostenlos unter: info@bauckhof. de
Herstellung: Helles Mehl der Type 550 besteht aus ca. 75% des vollen Weizenkorns. Nur die groben Kleieanteile werden beim Mahlen ausgesiebt. Das Getreide wird in unserer Mhle zu Mehl gemahlen. Im Labor wird sowohl das Getreide als auch das Mehl intensiv untersucht. Das Getreide kommt aus biologisch-dynamischem, regionalem Anbau von der Demeter Erzeugergemeinschaft Nord.
Hersteller: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche

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