Bohlsener Mühle Dinkelvollkorngrieß - Bio - 500g
Dinkel ist ein Verwandter des Weichweizens, gemeinsamer Vorfahre ist das Einkorn. Gegenüber Weizen besitzt Dinkel einen besonders hohen Gehalt an essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Kieselsäure.
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| Artikelgewicht: | 0,50 Kg |
| Inhalt: | 0,50 kg |
| BIO Siegel: | DE-ÖKO-001 |
| BIO Ursprung: | Deutsche Landwirtschaft. Deutschland. Diverse Länder |
| Zutaten: | DINKEL* *aus biologischem Anbau |
| Inhaltsstoffe: | Enthält: Dinkel. |
| Nährwertangaben: | pro 100 g |
| kJ: | 1498 |
| kcal: | 355 |
| Fett: | 3,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,5 g |
| Kohlenhydrate: | 63,7 g |
| davon Zucker: | 3,9 g |
| Ballaststoffe: | 8,3 g |
| Eiweiß: | 12,7 g |
| Salz: | 0,01 g |
| Lagerhinweise: | Trocken, verschlossen, kühl (10-15°C), vor Sonne schützen. |
| Hinweise: | Ausgangsprodukt: geschälter und gereinigter Dinkel. Danach wird er auf eine bestimmte Korngröße zerkleinert und sortiert. Dinkelvollkorngrieß ist feiner als Schrot, der Durchmesser liegt bei 300 - 1000 µm. Das Grieß enthält Bestandteile der Schale.. Dinkel ist ein Verwandter des Weichweizens, gemeinsamer Vorfahre ist das Einkorn. Gegenüber Weizen besitzt Dinkel einen besonders hohen Gehalt an essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Kieselsäure. |
| Anwendung: | Dinkelvollkorngrieß kann für Aufläufe, Füllungen, Quiches, Flammeris, Klöße und als Breigrundlage verwendet werden. |
| Hersteller: | Bohlsener Mühle , Mühlenstr.1, D-29581 Bohlsen |
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