Davert Kakao Nibs - Bio - 180g
Davert Kakao Nibs 180g
Schon bei den Mayas und Azteken galt Kakao als so wertvoll, dass er als Zahlungsmittel genutzt wurde und sein Genuss König, Adel und Kriegern vorbehalten war. So kam der Kakao auch zu seinem Namen Theobroma , was übersetzt Speise der Götter bedeutet. Im natürlichen Zustand enthält Kakao eine Fülle an wertvollen Vitalstoffen. Um diese zu erhalten, werden die Kakaobohnen bei Rohkost-Temperaturen schonend getrocknet und anschließend geschält und in kleine Stücke - die Kakao Nibs - gebrochen. Für unsere Kakao Nibs verwenden wir Criollo Kakaobohnen aus Peru. Criollo gilt als edelste Kakaosorte der Welt, die sich durch wenig Bitterstoffe, einen geringen Säuregehalt und einen vollmundigen Geschmack auszeichnet.
Schon bei den Mayas und Azteken galt Kakao als so wertvoll, dass er als Zahlungsmittel genutzt wurde und sein Genuss König, Adel und Kriegern vorbehalten war. So kam der Kakao auch zu seinem Namen Theobroma , was übersetzt Speise der Götter bedeutet. Im natürlichen Zustand enthält Kakao eine Fülle an wertvollen Vitalstoffen. Um diese zu erhalten, werden die Kakaobohnen bei Rohkost-Temperaturen schonend getrocknet und anschließend geschält und in kleine Stücke - die Kakao Nibs - gebrochen. Für unsere Kakao Nibs verwenden wir Criollo Kakaobohnen aus Peru. Criollo gilt als edelste Kakaosorte der Welt, die sich durch wenig Bitterstoffe, einen geringen Säuregehalt und einen vollmundigen Geschmack auszeichnet.
EAN: 4019339414507
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| Produktgruppe: | Süßungsmittel, Backzutaten, Fermente |
| Eigenschaften: | Kuvertüre |
| Artikelgewicht: | 0,18 Kg |
| Inhalt: | 0,18 kg |
| BIO Siegel: | DE-ÖKO-001 |
| BIO Ursprung: | Peruanische Landwirtschaft. Peru. Peru |
| Verkaufsbezeichnung: | Rohe Kakaobohnenstückchen |
| Zutaten: | Kakaobohnen* * aus biologischem Anbau |
| Inhaltsstoffe: | Spuren möglich: Nuss, Sesam. Nicht in Produktion: Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, Weizen, Erdnuss, Gluten, Lupine, Sellerie, Senf, Soja, Milch, Lactose |
| Nährwertangaben: | pro 100 g |
| kJ: | 2616 |
| kcal: | 634 |
| Fett: | 57 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 34 g |
| Kohlenhydrate: | 11 g |
| davon Zucker: | 0,4 g |
| Ballaststoffe: | 13 g |
| Eiweiß: | 14 g |
| Salz: | kleiner 0,01 g |
| Lagerhinweise: | Vor Wärme geschützt und trocken lagern. |
| Hersteller: | Davert, Straße 1, PLZ12 Stadt |
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