Erdmannhauser demeter Weizenvollkornknusperbrezeln - Bio - 125g
Erdmannhauser demeter Weizenvollkornknusperbrezeln 125g. Demeter Weizen Knusperbrezeln
demeter Weizenvollkornbrezeln demeter Weizen-Knusperbrezel, Extra knusprig! Das Getreide kommt von hiesigen Landwirten und wird frisch vermahlen. demeter Weizen Knusperbrezeln Extra knusprig! Das Getreide kommt von hiesigen Landwirten und wird frisch vermahlen.
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EAN: 4000381007113
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| Produktgruppe: | Süßigkeiten, Gebäck, Knabbereien |
| Eigenschaften: | Salz- und Laugengebäck |
| Artikelgewicht: | 0,13 Kg |
| Inhalt: | 0,13 kg |
| BIO Siegel: | DE-ÖKO-001 |
| BIO Ursprung: | EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft. Deutschland. Deutschland, Baden-Württemberg |
| Zutaten: | Weizenvollkornmehl ** (88%), Meersalz, ung. Pflanzenfett*, Gerstenmalzextrakt**, Hefe*, Brezellauge (Natriumhydroxid) * aus biologischem Anbau |
| Inhaltsstoffe: | Enthält: Gerste, Hefe, Weizen, Gluten. Spuren möglich: Dinkel, Fructose, Sesam, Milch, Lactose. Nicht in Produktion: Cashewnuss, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Roggen, Walnuss, Erdnuss, Lupine, Nuss, Sellerie, Senf, Soja |
| Zusatzangaben: | Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
| Nährwertangaben: | pro 100 g |
| kJ: | 1549 |
| kcal: | 367 |
| Fett: | 5,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 2,6 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren: | 0 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 61,4 g |
| davon Zucker: | 1,1 g |
| Ballaststoffe: | 9,9 g |
| Eiweiß: | 12,4 g |
| Salz: | 5,5 g |
| Broteinheiten: | 5,1 BE |
| Lagerhinweise: | kühl und trocken |
| Hinweise: | Aus einem Teil des Erlöses unterstützt ErdmannHAUSER die Arbeit der biologisch und biologisch-dynamisch arbeitenden unabhängigen Getreidezüchter. - Extra knusprig! Das Getreide kommt von hiesigen Landwirten und wird frisch vermahlen. - Aus bestem demeter Weizenvollkornmehl, dass auf der eigenen Spezialmühle vermahlen wird. |
| Verwendung: | salziges Knabbergebäck, schmeckt zu vielen Gelegenheiten |
| Herstellung: | In der Teigmacherei werden die Zutaten zu einem glatten Teig verknetet. Der Teig wird dann dünn ausgewalzt, die Brezeln werden nun ausgestochen und im Gärkanal ruhen gelassen. Anschließend durchfahren die Brezeln das kalte Laugenbad und werden mit feinem Salz bestreut. Nun werden die Brezeln in Durchlauföfen gebacken, kontrolliert und verpackt. |
| Geschmack: | ausgeprägter Getreidegeschmack, leichte Laugennote |
| Geruch: | aromatisches Vollkornaroma, typisch nach Lauge |
| Konsistenz: | knusprig |
| Hersteller: | ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH, Robert-Bosch-Straße 17, D-71729 Erdmannhausen |
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