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Naturata Condimento Bianco - Bio - 500ml
DE-KO-007 / Italienische Landwirtschaft. Italien. Italien
Aktuell vorrtiges MHD: 25.03.2026
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Naturata Condimento Bianco 500ml. Bio Condimento Bianco

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Naturata Condimento Bianco 500ml. Der Condimento Bianco ist die helle Variante des Aceto Balsamico di Modena. berall, wo die dunkle Farbe eines Acetos strend sein knnte, wird gern der Condimento Bianco verwendet.
Naturata Condimento Bianco - berall dort, wo die dunkle Farbe des Balsamicos strend wirken knnte, findet der Condimento Bianco Verwendung. Mit seiner geringen Sure von 4 bis 5 % zhlt er nicht zu den Essigen, sondern gilt als Wrzmittel (Condimento).

EAN: 4024297000167


Produkt-Filter: Lebensmittel
Allergen-Filter: ohne Erdnsseohne Glutenohne Nsseohne Sojaohne Hefeohne Sellerieohne Lupinen
Merkmal-Filter: Bioohne Khlungohne Gentechnikpalmlfrei
Produktgruppe: Wrzmittel, Salz, Essig
Eigenschaften: Balsamessig wei
Geschmack: Essig
Beschaffenheit: zum Wrzen
Artikelgewicht: 0,50 Kg
Inhalt: 0,50 l
BIO Siegel: DE-KO-007
Verkaufsbezeichnung: Bio Condimento Bianco
BIO Ursprung: Italienische Landwirtschaft. Italien. Italien
Zutaten: Weiweinessig*, Traubenmostkonzentrat* * aus biologischem Anbau
Inhaltsstoffe: Nicht in Produktion: Erdnuss, Gluten, Lupine, Nuss, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Milch
Zusatzangaben: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Nhrwertangaben: pro 100 ml
kJ: 360
kcal: 85
Fett: 0 g
davon gesttigte Fettsuren: 0 g
Kohlenhydrate: 16 g
davon Zucker: 13,7 g
Eiwei: 0,5 g
Salz: 0 g
Lagerhinweise: Dunkel und vor Wrme geschtzt lagern.
Hinweise: Mit seiner geringen Sure von 4 bis 5% zhlt er nicht zu den Essigen, sondern gilt als Wrzmittel (Condimento).
Verwendung: Milde Wrze fr zahlreiche Rezepte und optimal fr leichte Sommersalate.
Herstellung: Der Naturata Condimento Bianco wird in Norditalien in der Provinz Modena hergestellt. Die Trauben hierfr werden in der Provinz Modena von einem biodynamisch wirtschaftenden Familienbetrieb angebaut. Der mit Traubenkonzentrat aus Trebbianotrauben veredelte Weiweinessig wird nach kurzer Reifung abgefllt. Der Umwandlungsprozess von Traubensaft in Essig erfolgt durch Essigbakterien. In Verbindung mit Sauerstoff knnen sie sich an der Essigoberflche zusammenballen und eine so genannte Essigmutter bilden, in der sich die Bakterien vermehren. Auftreten kann sie in Form von Schlieren oder als Bodensatz. Dieses Phnomen stellt keine Beeintrchtigung der Essigqualitt dar. Verhindert werden knnte dies nur durch den Zusatz von Antioxydationsmittel bzw. durch eine Erhhung der Sure. Hierdurch wrde der Condimento jedoch seinen typischen Charakter verlieren. Es werden ungeschwefelte Trauben fr die Herstellung verwendet.
Hersteller: Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

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