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Naturata Schokolade Spécial Pur - Bio - 100g
Vegane Schokoladenkuvertüre mit Reisglukosesirup von Naturata - Bio und Fair!

2,79 €
2,79 € pro 100 g

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Vegane Schokoladenkuvertüre mit Reisglukosesirup von Naturata - Bio und Fair!

Die Schokolade von Naturata erhält ihren zarten Schmelz durch ein besonderes Herstellungsverfahren auch ohne Sojalecithin. Die ausgewählten Zutaten werden intensiv vermischt und in Walzrührwerken fein vermahlen. Bei der anschließenden Veredelung - dem Conchieren - wird die Schokoladenmasse bei rund 80 °C mehrere Stunden gerieben, gerührt und geknetet. Unerwünschte Geschmacks- und Geruchsstoffe verflüchtigen sich. Da eine lange Conchierdauer einen feinen, zarten Schmelz und den typischen Schokoladengeschmack bewirkt, werden NATURATA-Schokoladen besonders lange conchiert.

Kakao, Zucker und Vanille stammen aus Fairem Handel, gekennzeichnet mit dem Fair Trade Siegel. Die CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport dieser Schokolade entstehen, werden klimawirksam über myclimate kompensiert.

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Fragen zu Produkten

Produkt-Filter: Lebensmittel
Allergen-Filter: ohne Erdnüsseohne Glutenohne Sojaohne Hefeohne Sellerieohne Lupinen
Merkmal-Filter: BioFairtradeohne Kühlungohne Gentechnikpalmölfrei
Geschmack: helle Schokolade
Beschaffenheit: Tafelschokolade
Inhalt: 100,00 g
BIO Siegel: CH-BIO-006
Herkunft: EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft. Hergestellt in der Schweiz.
Zutaten: Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*, Reisglukosesirup getrocknet* 17%, Kakaomasse*, HASELNÜSSE*, Bourbon Vanille gemahlen*, Meersalz. *=aus kontrolliert biologischem Anbau. Kakao, Zucker und Vanille: nach Fairtrade-Standards gehandelt. Gesamtanteil: 78%. Kakao und Zucker mit Mengenausgleich. Kakao: 41% mindestens.
Inhaltsstoffe: Enthält: Haselnüsse. Kann Spuren von Milch und Mandeln enthalten. Laktosefrei, vegan. Frei von Sojalecithin.
Zusatzangaben: Bewährte Schweizer Qualität. Mit besonders zartem Schmelz.
Nährwertangaben: pro 100 g
kJ: 2400
kcal: 575
Fett: 38,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 22,0 g
Kohlenhydrate: 55,0 g
davon Zucker: 41,0 g
Eiweiß: 2,0 g
Salz: 0,2 g
Hinweis zu den Nährwertangaben: Laktose: kleiner 0,1%
Lagerhinweise: Bitte trocken und geruchsfrei lagern, vor Wärme schützen (15-18°C)
Hersteller: Naturata AG, D-71672 Marbach

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