Naturata Schokolade Special Reis Quinoa Crisp - Bio - 100g
Bio Schokoladenkuvertüre mit Reisglukosesirup und Reis-Quinoa-Crisp
Ihren zarten Schmelz erhalten die Schokoladen auch ohne Sojalecithin. Hierfür ist ein spezielles, hochwertiges Herstellungsverfahren verantwortlich: Die ausgewählten Zutaten werden intensiv vermischt und in Walzrührwerken fein vermahlen. Bei der anschließenden Veredelung - dem Conchieren - wird die Schokoladenmasse bei rund 80 °C mehrere Stunden gerieben, gerührt und geknetet. Unerwünschte Geschmacks- und Geruchsstoffe verflüchtigen sich. Da eine lange Conchierdauer einen feinen, zarten Schmelz und den typischen Schokoladengeschmack bewirkt, werden NATURATA-Schokoladen besonders lange conchiert.
Ihren zarten Schmelz erhalten die Schokoladen auch ohne Sojalecithin. Hierfür ist ein spezielles, hochwertiges Herstellungsverfahren verantwortlich: Die ausgewählten Zutaten werden intensiv vermischt und in Walzrührwerken fein vermahlen. Bei der anschließenden Veredelung - dem Conchieren - wird die Schokoladenmasse bei rund 80 °C mehrere Stunden gerieben, gerührt und geknetet. Unerwünschte Geschmacks- und Geruchsstoffe verflüchtigen sich. Da eine lange Conchierdauer einen feinen, zarten Schmelz und den typischen Schokoladengeschmack bewirkt, werden NATURATA-Schokoladen besonders lange conchiert.
Die Rohstoffe stammen aus Fairem Handel, gekennzeichnet mit dem Fair Trade Siegel. Die CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport dieser Schokolade entstehen, werden klimawirksam über myclimate kompensiert.
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| Geschmack: | helle Schokolade |
| Beschaffenheit: | Tafelschokolade |
| Inhalt: | 100,00 g |
| BIO Siegel: | CH-BIO-006 |
| Herkunft: | EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Zutaten: | Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*, Kakaomasse*, Reisglukosesirup getrocknet* 16 %, Reis-Quinoa-Crisp 2 % (Reis*, Quinoa*, Roh-Rohrzucker*), Vanille gemahlen*, Meersalz. *=aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Inhaltsstoffe: | Kann Spuren von Milch, Haselnüssen und Mandeln enthalten. Frei von Sojalecithin. |
| Zusatzangaben: | Bewährte Schweizer Qualität. Mit besonders zartem Schmelz. |
| Nährwertangaben: | pro 100 g |
| kJ: | 2430 |
| kcal: | 584 |
| Fett: | 40,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 24,0 g |
| Kohlenhydrate: | 52,0 g |
| davon Zucker: | 37,0 g |
| Eiweiß: | 2,5 g |
| Salz: | 0,2 g |
| Lagerhinweise: | Bitte trocken und geruchsfrei lagern, vor Wärme schützen (15-18°C) |
| Hersteller: | Naturata AG, D-71672 Marbach |
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