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Neu: Dinkelpasta

29.06.2016 10:53

Neu bei vekoop: Spirelli, Spaghetti und Penne aus Dinkel von Naturata

Man nimmt an, dass Dinkel schon in der Jungsteinzeit erstmals im Alpenland und in Sdschweden angebaut wurde. Bekannt wurde Dinkel durch Hildegard von Bingen, die im Mittelalter ber die besonderen Vorzge dieses Getreides schrieb und dieses als besonders hochwertig und leicht verdaulich bezeichnete. Naturata zeigt, wie vielseitig Dinkel ist und produziert Pasta aus Dinkel in verschiedenen Formen. Der Hersteller arbeitet schon seit 20 Jahren sehr eng mit Demeter-Landwirten in Baden-Wrttemberg zusammen und setzt sich fr den fairen Handel in der Region ein. Auf der schwbischen Alb herrschen optimale Bedingungen fr den Anbau ursprnglicher Dinkelsorten.

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