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Peijo


Im Jahre 2006 wird die Firma Peijo GbR Falafelproduktion gegründet. Die alten Familienrezepte und die täglich frische Produktion der Falafel sind das Erfolgsrezept von Peijo. Zu den Kunden zählen vor allem Kebab-Läden und immer häufiger auch Restaurants und Bistros, die gerne ihre vegetarische Speisekarte erweitern möchten. Auf Anregung der Tübinger Bioläden beginnt Peijo 2008 mit der Produktion der ersten Classic Biofalafel. Mittlerweile ist Peijo als zuverlässiger Hersteller von mediterraner Feinkost bekannt. Zum Sortiment zählen unter anderem Bio-Falafel-Fertigmischungen, die im Onlineshop von vekoop in den Sorten Classic, Curry und Paprika gekauft werden können.
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