Im Newsletter - jede Woche Produktneuheiten und Angebote!
Jetzt hier anmelden und immer exklusive Infos erhalten

Rezept für veganes Bananenbrot

11.11.2017 12:44

Rezept veganes Bananenbrot

Veganes Bananenbrot

Bananenbrot ist aus vielen Gründen super: Es ist fruchtig-saftig und extrem lecker, es eignet sich wunderbar, um übrig gebliebene sehr reife Bananen loszuwerden, und man kann Familie, Freunden und Kollegen damit eine große Freude bereiten! Hier unser Rezept für ein veganes Bananenbrot:

Die Zutaten für veganes Bananenbrot

Bananen im Netz - Bio - 1kg

Bananen im Netz - Bio - 1kg

3,89 € *
3,89 € pro 1 kg
Bauckhof Apfelmus - Bio - 700g

Bauckhof Apfelmus - Bio - 700g

2,99 € *
4,27 € pro 1 kg
Biovegan Backpulver - Bio - 3x17g

Biovegan Backpulver - Bio - 3x17g

0,99 € *
1,94 € pro 100 g
Biovegan Feine Speisestärke - Bio - 250g

Biovegan Feine Speisestärke - Bio - 250g

1,99 € *
0,80 € pro 100 g

Die Zubereitung

Zunächst den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die fünf Bananen schälen und in einer Schüssel gut zerdrücken, bis ein Bananenmus entstanden ist. Anschließend 120g Apfelmus hinzufügen und alles gut vermischen. Nun den Eiersatz (wir haben beispielsweise zwei gehäufte Teelöffel Stärke benutzt) und ein wenig Kokosblütensirup hinzugeben und alles miteinander verrühren.

In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und den gemahlenen Mandeln vermischen. Nun die trockenen Zutaten zum Bananenmus geben und gut vermengen, bis ein Teig entstanden ist. Anschließend die Schokotropfen unterheben.

Nun eine Kastenform mit etwas Kokosöl einfetten und den Teig einfüllen. Alles circa 50 Minuten bei 200 Grad backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und genießen!

Das Bananenbrot schmeckt sowohl pur als auch zu Kaffee und Tee, und ein süßer Aufstrich macht sich darauf sicher auch gut.

Fertig sieht das saftige Brot dann so aus:

veganes Bananenbrot

Unsere aktuellen Kundenlieblinge im Shop: mehr

granoVita Holstener Liesel im Glas - 300g

granoVita Holstener Liesel im Glas - 300g

3,99 € *
13,30 € pro 1 kg
Vitam Instant Backhefe ohne Vorteig - 11g

Vitam Instant Backhefe ohne Vorteig - 11g

0,49 € *
4,45 € pro 100 g
Lauretana ohne Kohlensäure PET - 1,5l

Lauretana ohne Kohlensäure PET - 1,5l

ab 1,19 € *
0,79 € pro 1 l
Allos Hof Pastete Champignon - Bio - 125g

Allos Hof Pastete Champignon - Bio - 125g

2,29 € *
1,83 € pro 100 g
Biovegan Meister Backhefe - Bio - 7g

Biovegan Meister Backhefe - Bio - 7g

0,79 € *
8,78 € pro 100 g
granoVita Bauernschmaus - 160g

granoVita Bauernschmaus - 160g

2,75 € *
1,72 € pro 100 g
granoVita Pastete Grüner Pfeffer - 125g

granoVita Pastete Grüner Pfeffer - 125g

1,99 € *
1,59 € pro 100 g
Vitam Hefeflocken - 200g

Vitam Hefeflocken - 200g

4,79 € *
2,39 € pro 100 g
Frischezuschlag

Frischezuschlag

4,90 € *
Bauckhof Haferflocken Zartblatt - Bio - 425g

Bauckhof Haferflocken Zartblatt - Bio - 425g

1,99 € *
4,63 € pro 1 kg
Duzen oder siezen - das ist hier die Frage

Duzen oder siezen - das ist hier die ...

28.04.2021 - 06:44

Achtung vor Fake-SMS zur Paket-Sendungsverfolgung

Achtung vor Fake-SMS zur ...

19.04.2021 - 15:45

Telefon... oder doch kein Telefon?

Telefon... oder doch kein Telefon?

09.04.2021 - 18:08

Veganothek auf vekoop.de

Veganothek auf vekoop.de

18.03.2021 - 08:36

Fragen über Fragen und noch mehr Antworten

Fragen über Fragen und noch mehr ...

10.03.2021 - 08:52

Lieferung zu den Feiertagen

Lieferung zu den Feiertagen

17.12.2020 - 10:09

Der Newsletter kann jederzeit kostenlos abbestellt werden. Die Kontaktdaten hierzu finden sich in unserem Impressum.

Unsere Zahlungsmöglichkeiten:
PayPal, PayPal Plus mit Kreditkarte, Rechnung, Ratenzahlung & Lastschrift, Überweisung, Klarna Rechnung, GiroPay, Kreditkarte
✭ ✭ ✭ ✭ ✭ Super Kundenbewertungen aus tausenden Bewertungen. Quelle: Shopauskunft