Sonnentor Koriander gemahlen - Bio - 45g
Unser täglich Brot. Traditionell würzt Koriander unser Brot, ist aber auch aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Currys, Suppen und Fleischgerichte profitieren von seinem zitronigen Aroma mit einer leicht harzigen und pfeffrigen Nuance. Bei den kleinen Samen handelt es sich botanisch gesehen übrigens um die Früchte der Pflanze, die in der vietnamesischen Küche zum Beispiel in keiner Pho-Nudelsuppe fehlen dürfen. Am besten entfaltet sich das Aroma des Korianders, wenn man die Samen im Ganzen kauft und vor der Verwendung leicht anröstet. Achtung: Suchtgefahr! Gleich beim öffnen der Packung des Korianders denkt man an frisches Brot. Der milde Geschmack ist holzig, würzig und etwas scharf. Im Abgang dominiert die erfrischende Mentholnote.
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| Artikelgewicht: | 0,05 Kg |
| Inhalt: | 45,00 g |
| BIO Siegel: | AT-BIO-301 |
| BIO Ursprung: | EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft. Diverse Länder |
| Zutaten: | Koriander bio |
| Nährwertangaben: | pro 100 g |
| kJ: | 1601 |
| kcal: | 390 |
| Fett: | 25,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 1,1 g |
| Kohlenhydrate: | 1 g |
| davon Zucker: | 0,64 g |
| Ballaststoffe: | 29,12 g |
| Eiweiß: | 15,2 g |
| Salz: | 0,01 g |
| Lagerhinweise: | Vor Wärme geschützt und trocken lagern |
| Hersteller: | Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, A-3910 Zwettl |
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