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Sonnentor Senfkörner schwarz - Bio - 80g

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Sonnentor Senfkörner schwarz

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Ab nach Indien. Während die gelben Senfkörner im antiken Griechenland sehr beliebt waren, finden diese Exemplare vor allem in der indischen Küche Einsatz. Kein Wunder, sind sie doch wesentlich schärfer als ihre gelben Geschwister. Sie schmecken in Fisch- und Gemüsecurrys ganz großartig und sind ein wichtiger Bestandteil von Currypasten und anderen Gewürzmischungen. Am besten man röstet sie vor der Verwendung in etwas Ghee oder Öl an, so bekommen sie eine nussige Komponente. Lass den Kochlöffel tanzen!                  

Produkt-Filter: Lebensmittel
Allergen-Filter: ohne Erdnüsseohne Glutenohne Nüsseohne Sojaohne Hefeohne Sellerieohne Lupinen
Merkmal-Filter: Bioohne Kühlungohne Gentechnikpalmölfrei
Artikelgewicht: 0,08 Kg
Inhalt: 80,00 g
BIO Siegel: AT-BIO-301
BIO Ursprung: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Zutaten: SENFKÖRNER SCHWARZ bio
Inhaltsstoffe: Enthält: Senf,
Nährwertangaben: pro 100 g
kJ: 2230
kcal: 540
Fett: 43,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,2 g
Kohlenhydrate: 3,1 g
davon Zucker: 5 g
Ballaststoffe: 21,7 g
Eiweiß: 22,8 g
Salz: 0,01 g
Lagerhinweise: Vor Wärme geschützt und trocken lagern
Hersteller: Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, A-3910 Zwettl

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Ich persönlich hab mir die schwarzen Senfkörner aufgrund ihrer positiven Eigenschaften zugelegt. Geschmacklich sind die Dinger nicht ganz mein Fall, da sie irgendwie einen muffigen Charakter haben. Wenn man sie aber in eine Gemüsepfanne oder Pizzasoße rührt, merkt man davon nichts, dann kommt nämlich eine schöne, pfefferähnliche Note durch. Ist nicht zu vergleichen mit gelbem Senf.

., 26.06.2017
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