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Urkornhof Traubenkernmehl - Bio - 250g

Aktuell vorrtiges MHD: 30.06.2022(mehr)

Traubenkernmehl aus getrockneten und vermahlenen Traubenkernen.

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Mit wertvollem OPC Traubenkernmehl aus getrockneten und vermahlenen Traubenkernen.
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Produkt-Filter: Lebensmittel
Allergen-Filter: ohne Erdnsseohne Glutenohne Nsseohne Sojaohne Hefeohne Sellerieohne Lupinen
Merkmal-Filter: Bioohne Khlungohne GentechnikpalmlfreiRohkost
Inhalt: 250,00 g
BIO Siegel: AT-BIO-402
Herkunft: EU Landwirtschaft. sterreich. sterreich
Artikelform: Pappe, PP
Zutaten: Traubenkernmehl aus biologischem Anbau
Inhaltsstoffe: Spuren mglich: Gluten, Lupine, Sesam. Nicht in Produktion: Erdnuss, Nuss, Sellerie, Senf, Soja
Nhrwertangaben: pro 100 g
kJ: 1125
kcal: 269
Fett: 6,7 g
davon gesttigte Fettsuren: 1,4 g
Kohlenhydrate: 17 g
davon Zucker: 5,4 g
Ballaststoffe: 58 g
Eiwei: 9,5 g
Salz: 0,02 g
Lagerhinweise: Trocken, vor Licht und Wrme geschtzt lagern.
Hinweise: Unmittelbar nach der Weinpresse wird der frische Trester (=Beerenhute und Kerne) angeliefert und in der Siebstation ausgesiebt. brig bleibt der Kern, der danach mittels indirekter Trocknung (ca. 45 C) getrocknet wird. Eine Aufbereitung und Trocknung binnen 24 Stunden ist sichergestellt. Durch die schonende Verarbeitung bleiben cyclische Polyphenole und Anthocyanidine erhalten.
Anwendung: als Backzutat 5-7% Mehl durch Traubenkernmehl ersetzen; als Beigabe zu Joghurt und Msli, einfach pur mit Wasser oder Saft
Geschmack: bitter, adstringierend, leicht nussig
Geruch: nach Traubensaft
Hersteller: Urkornhof GmbH, Point 11, A-4655 Vorchdorf

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