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Vitam -R Hefeextrakt - 125g

(6 Bewertungen)

Artikelnummer: 1010890
Hersteller: Vitam

Vitam -R Hefeextrakt 125g

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51,12 € pro 1 kg

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Beschreibung
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Vitam -R Hefeextrakt 125g
Vitamin-R Hefeextrakt - natürliches Würzmittel mit tollem Aroma, das bei zahlreichen Speisen für das gewisse Etwas sorgt. Besonders reich an B-Vitaminen!

Der Hefeextrakt von Vitam wurde bereits vor mehr als 80 Jahren entwickelt und ist Würzmittel und Brotaufstrich in einem. Für die Herstellung von Hefeextrakt wird Hefe mit Hilfe von Enzymen in ihre Eiweißbestandteile zerlegt. Dadurch werden die enthaltenen Aminosäuren freigelegt. Sie sorgen für den typisch würzigen Geschmack, der auch als Umami bezeichnet wird. Der nussig-aromatische Hefeextrakt eignet sich bestens für Saucen, zum Gemüse und als Brotaufstrich. Dabei ist der Vitam-R Hefeextrakt glutenfrei und dafür reich an Eiweiß, Folsäure und B-Vitaminen. In vielen Bio-Produkten wird Hefeextrakt als natürlicher Geschmacksverstärker eingesetzt. Dabei ist es nicht zu verwechseln mit dem synthetisch hergestellten Mononatriumglutamat, das einige Menschen schlecht vertragen. Glutamat hingegen, der natürliche Eiweißbestandteil, der auch vom Körper selbst hergestellt wird, ist in geringen Mengen auch im Hefextrakt enthalten.

Seit mehr als 90 Jahren stellt das Unternehmen Vitam Lebensmittel wie Brühen, Brotaufstriche und Würzmittel aus Hefe her. Vitam verwendet für die Produkte überwiegend Bio-Rohstoffe.

GTIN: 4011437040022

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Produktgruppe:	Brühe, Soßen, Dressing, Senf
Eigenschaften:	Hefeflocken, Hefeextrakte
Artikelgewicht:	0,13 kg
Inhalt:	0,13 kg
Zutaten:	Hefeextrakt, Meersalz
Inhaltsstoffe:	Enthält: Hefe. Nicht in Produktion: Glutamat, Erdnuss, Gluten, Lupine, Nuss, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Milch
Zusatzangaben:	Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Nährwertangaben:	pro 100 g
kJ:	989
kcal:	233
Fett:	0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,1 g
Kohlenhydrate:	25,1 g
davon Zucker:	0,2 g
Eiweiß:	29,8 g
Salz:	3,9 g
Natrium:	3,9 g
Hersteller:	VITAM Hefe-Produkt GmbH, Walter-von-Selve-Straße 2, D-31789 Hameln

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