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Vitam -R Hefeextrakt - 125g
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Vitam -R Hefeextrakt 125g

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Vitam -R Hefeextrakt 125g
Vitamin-R Hefeextrakt - natrliches Wrzmittel mit tollem Aroma, das bei zahlreichen Speisen fr das gewisse Etwas sorgt. Besonders reich an B-Vitaminen!

Der Hefeextrakt von Vitam wurde bereits vor mehr als 80 Jahren entwickelt und ist Wrzmittel und Brotaufstrich in einem. Fr die Herstellung von Hefeextrakt wird Hefe mit Hilfe von Enzymen in ihre Eiweibestandteile zerlegt. Dadurch werden die enthaltenen Aminosuren freigelegt. Sie sorgen fr den typisch wrzigen Geschmack, der auch als Umami bezeichnet wird. Der nussig-aromatische Hefeextrakt eignet sich bestens fr Saucen, zum Gemse und als Brotaufstrich. Dabei ist der Vitam-R Hefeextrakt glutenfrei und dafr reich an Eiwei, Folsure und B-Vitaminen. In vielen Bio-Produkten wird Hefeextrakt als natrlicher Geschmacksverstrker eingesetzt. Dabei ist es nicht zu verwechseln mit dem synthetisch hergestellten Mononatriumglutamat, das einige Menschen schlecht vertragen. Glutamat hingegen, der natrliche Eiweibestandteil, der auch vom Krper selbst hergestellt wird, ist in geringen Mengen auch im Hefextrakt enthalten.

Seit mehr als 90 Jahren stellt das Unternehmen Vitam Lebensmittel wie Brhen, Brotaufstriche und Wrzmittel aus Hefe her. Vitam verwendet fr die Produkte berwiegend Bio-Rohstoffe.

EAN: 4011437040022


Produkt-Filter: Lebensmittel
Allergen-Filter: ohne Erdnsseohne Glutenohne Nsseohne Sojaohne Sellerieohne Lupinen
Merkmal-Filter: ohne Khlungpalmlfrei
Produktgruppe: Brhe, Soen, Dressing, Senf
Eigenschaften: Hefeflocken, Hefeextrakte
Beschaffenheit: Hefewrze
Artikelgewicht: 0,13 Kg
Inhalt: 0,13 kg
Zutaten: Hefeextrakt, Meersalz
Inhaltsstoffe: Enthlt: Hefe. Nicht in Produktion: Glutamat, Erdnuss, Gluten, Lupine, Nuss, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Milch
Zusatzangaben: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Nhrwertangaben: pro 100 g
kJ: 989
kcal: 233
Fett: 0,3 g
davon gesttigte Fettsuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 25,1 g
davon Zucker: 0,2 g
Eiwei: 29,8 g
Salz: 3,9 g
Natrium: 3,9 g
Hersteller: VITAM Hefe-Produkt GmbH, Walter-von-Selve-Strae 2, D-31789 Hameln

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Eintrge 1 – 5 von 6
5 von 5 Bringt den Fleischgeschmack

Einfach mit der Brhe aufkochen, das bringt den herzhaften Fleischgeschmack.

., 02.03.2014
5 von 5 Super!

Sehr lecker!!Kein B12 drinn,aber andere B`s.
Find ich super auf Brot mit Tomate und Salat:)

., 05.05.2014
5 von 5 optimal

einfache Handhabung um bei Seitan oder Soja den Geschmack zu optimieren ( Veggie Spareribs z.B.)

., 05.09.2014
5 von 5 Toll

Bring richtig pepp in den gerichten

., 31.01.2015
5 von 5 Einfach super

Verwende ich zur Herstellung von Bratensoe - schmeckt wie frher beim Sonntagsbraten :-)

., 05.02.2016
Eintrge 1 – 5 von 6

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