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Vitam-R Hefeextrakt Würzmittel & Brotaufstrich - 125g

Mindesthaltbarkeit: 05.10.2019

Vitamin-R Hefeextrakt - natürliches Würzmittel mit tollem Aroma, das bei zahlreichen Speisen für das gewisse Etwas sorgt. Besonders reich an B-Vitaminen!

4,79 €
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Vitamin-R Hefeextrakt - natürliches Würzmittel mit tollem Aroma, das bei zahlreichen Speisen für das gewisse Etwas sorgt. Besonders reich an B-Vitaminen!

Der Hefeextrakt von Vitam wurde bereits vor mehr als 80 Jahren entwickelt und ist Würzmittel und Brotaufstrich in einem. Für die Herstellung von Hefeextrakt wird Hefe mit Hilfe von Enzymen in ihre Eiweißbestandteile zerlegt. Dadurch werden die enthaltenen Aminosäuren freigelegt. Sie sorgen für den typisch würzigen Geschmack, der auch als Umami bezeichnet wird. Der nussig-aromatische Hefeextrakt eignet sich bestens für Saucen, zum Gemüse und als Brotaufstrich. Dabei ist der Vitam-R Hefeextrakt glutenfrei und dafür reich an Eiweiß, Folsäure und B-Vitaminen. In vielen Bio-Produkten wird Hefeextrakt als natürlicher Geschmacksverstärker eingesetzt. Dabei ist es nicht zu verwechseln mit dem synthetisch hergestellten Mononatriumglutamat, das einige Menschen schlecht vertragen. Glutamat hingegen, der natürliche Eiweißbestandteil, der auch vom Körper selbst hergestellt wird, ist in geringen Mengen auch im Hefextrakt enthalten.

Seit mehr als 90 Jahren stellt das Unternehmen Vitam Lebensmittel wie Brühen, Brotaufstriche und Würzmittel aus Hefe her. Vitam verwendet für die Produkte überwiegend Bio-Rohstoffe.
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Fragen zu Produkten

Produkt-Filter: Lebensmittel
Allergen-Filter: ohne Erdnüsseohne Glutenohne Nüsseohne Sojaohne Sellerieohne Lupinen
Merkmal-Filter: ohne Kühlungohne Gentechnikpalmölfrei
Beschaffenheit: Hefewürze
Inhalt: 125,00 g
Artikelform: Glas
Zutaten: Hefeextrakt, Meersalz.
Inhaltsstoffe: Glutenfrei, B-Vitamine, Fettarm, Salzsparend
Nährwertangaben: pro 100 g
kJ: 989
kcal: 233
Fett: 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 25,1 g
davon Zucker: 0,2 g
Eiweiß: 29,8 g
Natrium: 3,9 g
Hinweis zu den Nährwertangaben: Vitamine pro 100 g: Vitamin B2 6,9mg (495% des empfohlenen Tagesbedarfs), Niacin 36mg (225% des empfohlenen Tagesbedarfs), Pantothensäure 15 mg (250% des empfohlenen Tagesbedarfs).
Hinweise: VITAM-R Hefeextrakt ist ein delikater Brotaufstrich und fettarmes Würzmittel mit herzhaftem Umami-Aroma. Bereits 10g VITAM-R können zur Versorgung mit den enthaltenen Vitaminen und Proteinen im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung beitragen.
Hersteller: VITAM GmbH, 31789 Hameln

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Einträge 1 – 5 von 6
5 von 5 Bringt den Fleischgeschmack

Einfach mit der Brühe aufkochen, das bringt den herzhaften Fleischgeschmack.

., 02.03.2014
5 von 5 Super!

Sehr lecker!!Kein B12 drinn,aber andere B`s.
Find ich super auf Brot mit Tomate und Salat:)

., 05.05.2014
5 von 5 optimal

einfache Handhabung um bei Seitan oder Soja den Geschmack zu optimieren ( Veggie Spareribs z.B.)

., 05.09.2014
5 von 5 Toll

Bring richtig pepp in den gerichten

., 31.01.2015
5 von 5 Einfach super

Verwende ich zur Herstellung von Bratensoße - schmeckt wie früher beim Sonntagsbraten :-)

., 05.02.2016
Einträge 1 – 5 von 6

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