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Lebensbaum Espresso Kaapi Kerala im Test

25 / July 2016

Ich liebe Kaffee! Wirklich! "Leider" trinke ich viel zu viel davon. Auch das stimmt leider wirklich. Aber ich kann meine Finger einfach nicht davon lassen. Zur Zeit ist es ganz besonders schlimm, ein neuer Siebträger hat zu Hause Einzug gehalten und zwingt mich dazu Kaffee um Kaffee um Kaffee und ab und an einen Espresso zuzubereiten :)

Mein absoluter Favorit im Moment: Lebensbaum Espresso Kaapi Kerala.

Eine Mexiko-Indien Mischung, kräftig geröstet und "würzig und intensiv aromatisch". Und damit lügt Lebensbaum wirklich nicht. Sie zeichnen ihn mit 5/5 Bohnen für mild -> kräftig aus. Dem stimme ich zu. Ich mag kräftigen Kaffee und Espresso, er darf aber nicht durch zu viel Säure glänzen. Beim Kaapie Kerala bin ich direkt hängen geblieben, ohne Crema-Ventile oder ähnliches lässt sich schnell ein gutes Ergebnis mit einer schönen, haselnussbraunen Crema erzielen. Das Ergebnis schmeckt kräftig, aber auch rund und überzeugt mit einer Fülle von Aromen. Was "Mexiko" und "Indien" verspricht, wird auch gehalten, finde ich :)

Lebensbaum schreibt auf der Verpackung, dass dieses Aroma durch die besonderen klimatischen Bedingungen in den Höhen Keralas und am langen und schonenden Röstungsprozess liegt. Abgerundet mit Arabica-Bohnen aus Mexiko.

Der Kaffee ist zu 100% Bio-Qualität und zu 70% davon Demeter. Sicher nicht der günstigste Kaffee, aber auch nicht der teuerste. Aber auf jeden Fall ein absoluter Bestseller.

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