Nahrungsergänzung
Empfohlen wird bei veganer Ernährung oft die Zufuhr von zwei Präperaten, welche pflanzliche Lebensmittel leider nicht oder nur schwer liefern können. Vitamin B12 kann nicht vom Organismus selbst hergestellt werden. Außerdem das Vitamin D, welches nur in wenigen Lebensmitteln enthalten und nur bei ausreichender Sonnenbestrahlung gebildet werden kann. Die Einnahme von Nahrungsergänzung sollte jedoch immer auf die individuelle Ernährung und Versorgungslage abgestimmt werden und stellt keinen Ersatz, sondern eine sinnvolle Ergänzung für eine gesunde Ernährung dar! Auch mit pflanzlichen Superfoods, wie Chia-Samen, Acai Pulver oder Goji Beeren lassen sich wichtige Nährstoffe in den Ernährungsplan aufnehmen - zum Beispiel im Müsli, Smoothies oder Shakes.
