Veganer Krabbensalat im Test: Vitaquell Nordsee

Veganer Krabbensalat von Vitaquell ist klassischem Krabbensalat nachempfunden. Neben kleinen Stückchen, die von Farbe, Form und Konsistenz an Krabben erinnern, findet sich in diesem Salat eine gelungene Kombination aus Würfeln von weißer Beete, Gurken und Tomaten, umgeben von einer mit Dill abgeschmeckten Remoulade. Anders als zuerst befürchet, dominiert hier kein "fischiger" Geschmack, sondern der Salat schmeckt durch das viele Gemüse angenehm frisch und auch nicht zu fettig.

Ähnlich wie viele Aufstriche ist dieser vegane Krabbensalat in ein Glas mit Schraubverschluss verpackt und kann vor Anbruch bei Zimmertemperatur gelagert werden. Vitaquell stellt außerdem weitere vegane Salate wie beispielsweise den Vikinger Salat, den Curry-GeVlügel Salat, den RindVleisch Salat und den ThunVisch Salat her.

Fazit: Veganer Krabbensalat von Vitaquell

Zu einem Stück Brot oder Brötchen genau richtig für ein deftiges Abendbrot und eine gute Alternative zu selbst zubereiteten veganen Fleischsalaten, deren zeitintensive Herstellung einige Zeit in Anspruch nimmt.

Zutaten: Rapsöl, Weiße Bete (18 %), Wasser, Gurken (8 %), Tomaten (8 %), Zwiebeln, Äpfel, Rohrzucker, Sojamehlextrudat (3 %), Branntweinessig, Senfsaaten, Gewürze, Maisstärke, Erbsenprotein, Hefeextrakt, Stabilisatoren Guarkernmehl und Xanthan, natürliche Aromen, Raucharoma, Meersalz.