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Käthes Knusperhaus von Biovegan im Test

23.10.2015 11:06

Was machen wir wenn die Arbeitszeit beendet ist, es draußen aber in Strömen regnet und wir keine Lust haben, aufs Fahrrad zu steigen? Wir setzen uns noch einmal gemütlich Zusammen und basteln eines der bunten Lebkuchenhäuser von Biovegan! Dabei hatten wir eine Menge Spaß, den wir euch nicht vorenthalten wollen. Deshalb hier ein kleiner Produkttest zu Käthes Knusperhaus zum selbst bauen:

Inhalt

Dieser vegane Lebkuchenhaus Baussatz besteht aus fünf Lebkuchenbauteilen (ein Boden, zwei Seitenteile für das Dach, eine Rückwand und eine Forderseite mit Tür und Fenster), allerlei Deko zum Aufkleben (bunte Schokoherzen und -Plättchen, Streusel, Nüsse und Gummibärchen und -Herzen) sowie Lebensmittelfarbe (rot und gelb). Alles ist sorgfältig in Einzelne kleine Plastiktütchen verpackt und in einem großen Karton zusammengefasst. Zusätzlich braucht man noch viel Puderzucker (auf der Packung sind 200g angegeben), etwas Wasser oder Zitronensaft zum anrühren und bestenfalls einen Spritzbeutel um den Zuckerguss punktgenau auftragen zu können (geht wohl auch, wenn man ein Loch in die Ecke eines Gefrierbeutels schneidet. Der Lebkuchen ist nicht nur vegan und Bio, sondern besteht außerdem zum großen Teil aus Buchweizen und ist daher glutenfrei. Auch die Lebensmittelfarbe besteht aus natürlichen (veganen) Zutaten, in diesem Fall aus Roter Bete und Curcuma.

Aufbau

Los gehts! Zuerst wird der Zuckerguss aus Puderzucker und Wasser (oder Zitronensaft) angerührt. Dabei sollte man eher sparsam mit dem Wasser sein. Der Puderzucker fällt sehr schnell in sich zusammen und die Masse wird dann zu flüssig. Mit dem Puderzucker wird nun die Deko an den gewünschten Stellen festgeklebt. Laut Anleitung soll man die Verzierungen anbringen, bevor man das Häuschen zusammenbaut. Das macht auch tatsächlich sehr viel Sinn, da gerade die schweren Gummibärchen sonst schnell verrutschen. Bervor man alles aufstellt, sollte der Zuckerguss also etwas getrocknet sein. Wir haben am Anfang zum Festkleben der Nüsse, Gummibärchen und Co. keinen weißen Puderzucker, sondern Sucanat von Naturata benutzt. Dieser braune und sehr feine Zucker lässt sich ebenfalls gut zu Zuckerguss anrühren und hebt sich durch seine dunklere Farbe weniger vom Lebkuchen ab und sollte daher (nahezu) unsichtbar sein. Das hat auch sehr gut geklappt und wir konnten den hellen Puderzucker am Ende als Schnee nutzen. Tollpatschig wie ich bin, ist mir auch gleich ein Lebkuchenteil heruntergefallen und ein Stück abgebrochen. Auch das ließ sich mit dem Sucanat-Zuckerguss sehr gut wieder ankleben und war nach dem Trocknen wieder sehr stabil. Die Klebestelle kann man auf den Fotos (Vorderseite, links von der Tür) erkennen.

Nachdem nun alles zur Zufriedenheit aufgeklebt wurde haben wir in Ruhe (wenn auch etwas ungeduldig) noch einen Tee getrunken und den Zuckerguss trocknen lassen. Danach können die einzelnen Teile aufgestellt und an den Schnittstellen mit Zuckerguss zusammengeklebt werden. Das funktioniert am besten zu zweit. So kann einer die Lebkuchenplatten festhalten, währen der andere mit dem Spritzbeutel den Zuckerguss aufträgt. Steht das Haus, darf man sich endlich richtig austoben und überall (vorzugsweise aber auf den Lebkuchen...) Zuckerguss-schnee verteilen! Den Restlichen Zuckerguss in der Schüssel haben wir noch mit der roten Lebensmittelfarbe gemischt, was eine wirklich tolle Farbe ergab. Den Beutel mit der gelben Farbe haben wir vorerst nicht benutzt, da wir gelben Schnee etwas seltsam fanden ;) Jetzt noch ein paar Bunte Zuckerstreusel aufkleben und fertig ist unser märchenhaft buntes veganes Lebkuchenhaus!

Was halten wir nun davon?

Wir hatten tatsächlich viel Spaß mit dem Häuschen und wenn große Kinder wie wir schon so begeistert sind, sind es die kleinen hoffentlich umso mehr. Allerdings empfiehlt es sich, die Bastelei auf einer ausreichend großen und leicht abwischbaren Oberfläche zu veranstalten. Unser Tisch war hinterher ziemlich eingeschneit von Zuckerguss-Schnee. Gerade für Kinder ist es wohl auch ratsam, ältere Kleidung zu tragen. Mit mehr Glück als Verstand haben wir es geschafft, nur den Tisch und nicht uns selbst zu bekleckern. Dafür hat keiner von uns testen können, wie gut die Lebensmittelfarbe sich aus Kleidung auswaschen lässt. Noch eine Sache haben wir nicht testen können: den Geschmack. Bis jetzt war es uns einfach zu schade, das Häuschen wieder auseinander zu nehmen :)

Fazit

Der Bausatz ließ sich frustfrei zusammensetzen, auch wenn die einzelnen Teile ab und zu nicht perfekt zusammen passten. Diese Stellen lassen sich allerdings ohne Probleme mit Zuckerguss kaschieren und am Ende war auch alles stabil. Etwas Kleckerei gehört natürlich dazu aber vielleicht gerade deshalb werden kleine und große Kinder ihren Spaß daran haben. Außerdem sind die Zutaten sehr allergiearm, da gluten- und laktosefrei. Nüsse befinden sich nur in der einzeln eingeschweißten Nussmischung, die man bei Nussallergien auch einfach zur Seite legen kann. Dekomaterial ist mehr als genug vorhanden, so wird alles sehr schön bunt (wir haben gar nicht alles verwendet).

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