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Bauckhof Krustenbrot glutenfrei - Bio - 500g
Aktuell vorrätiges MHD: 13.11.2022
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Bauckhof Krustenbrot glutenfrei 500g. Bio Backmischung für glutenfreies Brot auf Basis von Hafer

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Bauckhof Krustenbrot glutenfrei 500g. Backmischung für glutenfreies Brot auf Basis von Hafermehl. Ergibt ca. 825 g Brot

Produkt-Filter: Lebensmittel
Allergen-Filter: ohne Erdnüsseohne Glutenohne Nüsseohne Sojaohne Hefeohne Sellerieohne Lupinen
Merkmal-Filter: Bioohne Kühlungohne Gentechnikpalmölfrei
Artikelgewicht: 0,50 Kg
Inhalt: 0,50 kg
BIO Siegel: DE-ÖKO-007
Verkaufsbezeichnung: Backmischung für glutenfreies Brot auf Basis von Hafer
BIO Ursprung: EU Landwirtschaft. Deutschland. Diverse Länder
Zutaten: HAFERvollkornmehl* glutenfrei 33,7%, Maisstärke*, Buchweizenvollkornmehl*, Braunhirsevollkornmehl*, Kartoffelstärke*, Buchweizen Sauerteigpulver* (Buchweizenmehl*, Quinoamehl*, Starterkulturen), Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan, gemahlene Flohsamenschalen* *aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhaltsstoffe: Enthält: Hafer, Weizen. Spuren möglich: Nuss, Sesam, Soja. Nicht in Produktion: Cashewnuss, Dinkel, Fructose, Glutamat, Haselnuss, Hefe, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss. Ausschluss garantiert: Gluten
Nährwertangaben: pro 100 g
kJ: 1470
kcal: 348
Fett: 3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 69 g
davon Zucker: 0,8 g
Ballaststoffe: 6,7 g
Eiweiß: 7,5 g
Salz: 1,9 g
Lagerhinweise: Bitte kühl und trocken lagern. . Vor Wärme schützen
Hinweise: Dieses Produkt ist glutenfrei Jede Charge unserer glutenfreien Produkte analysieren wir direkt nach der Herstellung in unserem Labor auf Glutenfreiheit. Alle glutenfreien Produkte sind bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert.
Zubereitung: Benötigte Zutaten: 500 g Mischung 1 Päckchen Trockenhefe 500 ml lauwarmes Wasser Zubereitung: 1. ) Packungsinhalt, Hefe und lauwarmes Wasser mit Knethaken nur kurz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. 2. ) Teig mit angefeuchteten Händen oder Teigschaber in der Schüssel zusammenschieben. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kippen oder in eine gefettete Kastenform geben. 3. ) Brot mit angefeuchtetem Teigschaber glattstreichen und in die gewünschte Form bringen. 4. ) Brot am warmen Ort 30 Min. abgedeckt gehen lassen. 5. ) Backofen auf 250°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 6. ) Feuerfeste Schüssel auf den Boden des Backofen stellen. Schüssel direkt vor dem Einschieben des Brotes mit ca. 100 ml kochendem Wasser füllen. 7. ) Nach 10 Min. Backzeit den Dampf durch kurzes Öffnen der Klappe raus lassen. Backtemperatur auf 220°C reduzieren und weitere 50 Min. backen. Tipp: Bestreuen Sie das Brot vor dem Backen mit 1-2 EL Reismehl.
Hersteller: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche

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