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Gelieren & Binden

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Bauckhof Kartoffel Mehl - Bio - 250g

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Natura Pfeilwurzelstärke - Bio - 125g

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Bauckhof Feine Speisestärke - Bio - 250g

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Biovegan Sahnesteif - Bio - 4x6g

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Biovegan Tortenguss rot - Bio - 2 x 7g

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Biovegan Konfitura Geliermittel - Bio - 22g

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Biovegan Agar Agar Gelierfix - Bio - 30g

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Natura Agar-Agar - Bio - 30g

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Biovegan Tortenguss klar - Bio - 2 x 6g

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Biovegan Konfitura ohne Kochen - Bio - 18g

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Naturata Gelierzucker 2:1 - Bio - 500g

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Gewürzmühle Brecht Agar-Agar gemahlen 50g

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Gewürzmühle Brecht Agar-Agar gemahlen 40g

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naturkorn mühle Werz Guarkernmehl - Bio - 100g

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Pflanzliche Bindemittel und Geliermittel, ganz ohne Gelatine! Beim Backen und Kochen greifen herkömmliche Produkte oft auf tierische Inhaltsstoffe, wie Gelatine aus tierischen Proteinen zurück. In den veganen Alternativen findet sich das pflanzliche Agar-Agar, welches aus asiatischen Algenarten gewonnen wird. Aber auch Alternativen zu Bindemittel wie Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Sahnesteif, zuckerfreier Gelier-Xucker und Tortenguss in verschiedenen Variationen finden sich hier.
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