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Gelieren & Binden

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Tartex Bindobin - 100g

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Bauckhof Kartoffel Mehl - Bio - 250g

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Naturata Gelierzucker 2:1 - Bio - 500g

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Natura Bio Bio Johannisbrotkernmehl - Bio - 100g

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Biovegan Konfitura Geliermittel - Bio - 22g

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Natura Guarkernmehl - Bio - 110g

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Biovegan Konfitura ohne Kochen - Bio - 18g

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Bauckhof Feine Speisestärke - Bio - 250g

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0,70 € pro 100 g
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Gewürzmühle Brecht Agar-Agar gemahlen 50g

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Natura Pfeilwurzelstärke - Bio - 125g

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2,58 € pro 100 g
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Natura Agar-Agar - Bio - 30g

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14,59 € pro 100 g
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Biovegan Johannisbrotkernmehl BindeFix Warmspeisen - Bio - 100g

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Biovegan Gelierzucker ohne Kochen - Bio - 115g

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1,27 € pro 100 g
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Biovegan Tortenguss rot - Bio - 2 x 7g

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Biovegan Pfeilwurzmehl BindeFix Backen - Bio - 200g

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Pflanzliche Bindemittel und Geliermittel, ganz ohne Gelatine! Beim Backen und Kochen greifen herkömmliche Produkte oft auf tierische Inhaltsstoffe, wie Gelatine aus tierischen Proteinen zurück. In den veganen Alternativen findet sich das pflanzliche Agar-Agar, welches aus asiatischen Algenarten gewonnen wird. Aber auch Alternativen zu Bindemittel wie Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Sahnesteif, zuckerfreier Gelier-Xucker und Tortenguss in verschiedenen Variationen finden sich hier.
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