Bauckhof Buchweizenmehl Vollkorn glutenfrei Bio - Bio - 500g

DE-ÖKO-007 / EU Landwirtschaft. Deutschland. Deutschland, Diverse Länder

Artikelnummer: 1023457
Hersteller: Bauckhof

Bauckhof Buchweizenmehl Vollkorn glutenfrei Bio 500g. Bio Buchweizenmehl

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Bauckhof Buchweizenmehl Vollkorn glutenfrei Bio 500g
Buchweizenmehl Vollkorn glutenfrei Bio. Buchweizenvollkornmehl, gemahlen in zusätzlicher, separater Bauckhof-Mühle für ausschließlich glutenfreie Produkte. - Buchweizenvollkornmehl, gemahlen in zusätzlicher, separater Bauckhof-Mühle für ausschließlich glutenfreie Produkte! Buchweizenmehl Vollkorn glutenfrei Bio Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. - Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze. Unsere ganz besondere glutenfreie Mühle - gekauft von der Schweizer Armee - schafft bis zu 18 Tonnen pro Tag und mahlt bei uns ausschließlich glutenfreie Mehle. Sie steht in einem separaten Gebäude, so dass wir jede Verunreinigung durch glutenhaltige Produkte verhindern können. Jede glutenfreie Mehl-Charge wird in unserem eigenen Mühlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht. Auch hierfür haben wir einen mehlstaubfreien Raum eingerichtet. Für die glutenfreie Küche. Für Kuchen, Gebäck, Brei, Pudding, Muffins und vieles mehr.

GTIN: 4015637822907

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Produktgruppe:	Getreide, Nüsse, Saaten, Mühlenerzeugn.
Eigenschaften:	Buchweizenmehl
Artikelgewicht:	0,50 kg
Inhalt:	0,50 kg
Füllmenge:	500
Verkaufsbezeichnung:	Buchweizenmehl
BIO Siegel:	DE-ÖKO-007
BIO Ursprung:	EU Landwirtschaft. Deutschland. Deutschland, Diverse Länder
Zutaten:	Buchweizenvollkornmehl* * aus biologischem Anbau
Inhaltsstoffe:	Enthält: Weizen. Spuren möglich: Lupine, Senf, Soja. Nicht in Produktion: Cashewnuss, Dinkel, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Roggen, Walnuss, Weizen, Erdnuss, Nuss, Sellerie, Sesam, Milch, Lactose. Ausschluss garantiert: Gluten
Zusatzangaben:	Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Nährwertangaben:	pro 100 g
kJ:	1531
kcal:	361
Fett:	2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,5 g
Kohlenhydrate:	71 g
davon Zucker:	0,4 g
Ballaststoffe:	3,6 g
Eiweiß:	12 g
Salz:	kleiner 0,01 g
Lagerhinweise:	Bitte kühl und trocken lagern.
Hinweise:	Was von Natur aus glutenfrei ist, soll auch glutenfrei bleiben. Deshalb haben wir unsere Mühle für glutenfreie Rohstoffe gebaut. In die kommt zum Beispiel Buchweizen, der im vollen Korn von unseren Müllern zu hochwertigem Buchweizenmehl vermahlen wird. Dass am Ende auch das Buchweizenmehl glutenfrei ist, versteht sich dabei von selbst. Trotzdem wird jede Charge in unserem Labor analysiert und das fertige Bauck Buchweizenmehl bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert. Übrigens: Bis zum 18. Jahrhundert war der im Anbau besonders anspruchslose Buchweizen auch in der norddeutschen Heideregion eine der wichtigsten Nahrungsquellen und wird daher auch heute noch gern für traditionelle regionale Speisen wie die norddeutsche Buchweizen-Torte verwendet. Aber nicht nur klassisch für die Torte: Mit seinem eher kräftig nussigen Geschmack ist unser Vollkorn-Buchweizenmehl sehr vielseitig zu verwenden und neben Kuchen ideal auch für Brote und Brötchen, Waffeln, Pfannkuchen und Nudelteige. Unser Bauck Buchweizenmehl auf einen Blick: - Von Natur aus glutenfrei und in Bio-Qualität - Fein vermahlen in unserer glutenfreien Bauck Mühle - Schön nussig im Geschmack - Ideal für Kuchen, Brot, Waffeln, Pfannkuchen und Nudelteig - Herzhafte Buchweizen-Galette Zutaten: 100 g Buchweizenmehl, 80 g Reismehl, 300 ml Wasser (für ein volleres Aroma Reismilch oder Kuhmilch verwenden), 3 Eier, 1 TL Salz, 1 Prise Muskatnuss, 1 Prise weißer Pfeffer, Butter oder neutrales Öl zum Backen der Galette. Mehl, Eier, Salt, Gewürze und ca. die Hälfte der Flüssigkeit mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Den Rest der Flüssigkeit einrühren. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze den Teig portionsweise von beiden Seiten knusprig backen. Tipp: Besonders lecker ist es, wenn Sie die Galette mit geriebenem Gouda, Schnittlauch und viel frisch gemahlenem Pfeffer servieren. Dazu passt gut ein grüner Salat. Für 2 Personen.
Hersteller:	Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche, www. bauck. de

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