Bohlsener Mühle Gerste geschält - Bio - 500g x 6 - 6er Pack VPE

DE-ÖKO-001 / Deutsche Landwirtschaft. Deutschland. Deutschland

Artikelnummer: 1011741VPE
Hersteller: Bohlsener Mühle

Bohlsener Mühle Gerste geschält 500g. Bio Getreide - VPE

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Bohlsener Mühle Gerste geschält 500g - VPE
Vom Feld bis auf den Tisch - alles aus einer Hand Gerste, geschält Eine der älteren, kultivierten Getreidearten. Mehlvermahlung, Flockenherstellung, im ungeschälten Zustand auch zur Herstellung von Malz, für Brauzwecke und als Backzutat. Zum Backen von Broten nur in Verbindung mit Weizen oder Roggen, nicht allein.

GTIN: 4005561030196

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Produktgruppe:	Getreide, Nüsse, Saaten, Mühlenerzeugn.
Eigenschaften:	Gerste
Artikelgewicht:	3,00 kg
Inhalt:	3,00 kg
Füllmenge:	500
Verkaufsbezeichnung:	Getreide
BIO Siegel:	DE-ÖKO-001
BIO Ursprung:	Deutsche Landwirtschaft. Deutschland. Deutschland
Zutaten:	GERSTE. aus biologischem Anbau
Inhaltsstoffe:	Enthält: Gerste, Gluten. Spuren möglich: Cashewnuss, Dinkel, Fructose, Hafer, Haselnuss, Mandeln, Roggen, Weizen, Nuss, Sellerie, Sesam, Soja, Milch, Lactose
Zusatzangaben:	Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Nährwertangaben:	pro 100 g
kJ:	1422
kcal:	336
Fett:	2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,5 g
Kohlenhydrate:	63,3 g
davon Zucker:	1,7 g
Ballaststoffe:	9,7 g
Eiweiß:	11,2 g
Salz:	0,05 g
Lagerhinweise:	Trocken, verschlossen, kühl, vor Sonne schützen.
Hinweise:	Eine der älteren, kultivierten Getreidearten.
Zubereitung:	Gerste gründlich spülen, anschließend mit der doppelten Menge Wasser und ggf. etwas Gemüsebrühe in einen Kochtopf geben, aufkochen lassen und anschließend ca. 30 min mit geschlossenem Deckel und geringer Hitze quellen lassen.
Verwendung:	Mehlvermahlung, Flockenherstellung, im ungeschälten Zustand auch zur Herstellung von Malz, für Brauzwecke und als Backzutat. Zum Backen von Broten nur in Verbindung mit Weizen oder Roggen, nicht allein.
Herstellung:	Die Gerste wird zunächst gereinigt und geschält. Im Anschluss wird der durch die Schälung entstandene Bruch abgesiebt, Staub und Schalen werden abgesaugt.
Geschmack:	Arteigen. Farbe/Form: rundlich, ovale, beige-gelbe bis hellbraune Körner. Farbschwankungen sortenbedingt.
Hersteller:	Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG, Mühlenstraße 1, D-29581 Gerdau, www. bohlsener-muehle. de

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