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Lindenmeyer Demeter Backmalz - Bio - 200g
DE-KO-001 / Deutsche Landwirtschaft. Deutschland. Deutschland
Aktuell vorrtiges MHD: 30.04.2023
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Lindenmeyer Demeter Backmalz 200g. Bio Demeter Backmalz

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Lindenmeyer Demeter Backmalz 200g
Donath Mhle - Demeter Backmalz - 200g - Demeter Backmalz - ZUR. . . Verbesserung der Triebleistung der Hefe FR. . . Geschmeidige, bindige und leichter knetbare Teige ZUR. . . Intensivierung von Aroma und Geschmack FR. . . Langere Frischhaltung und mehr Rsche ZUR. . . Verbesserung der Krustenbrunung FR. . . Weiche , saftige und zarte Krume

EAN: 4102060320411


Produkt-Filter: Lebensmittel
Allergen-Filter: ohne Erdnsseohne Sojaohne Hefeohne Sellerieohne Lupinen
Merkmal-Filter: Bioohne Khlungohne Gentechnikpalmlfrei
Produktgruppe: Sungsmittel, Backzutaten, Fermente
Eigenschaften: Gerstenmalz
Artikelgewicht: 0,20 Kg
Inhalt: 0,20 kg
BIO Siegel: DE-KO-001
Verkaufsbezeichnung: Demeter Backmalz
BIO Ursprung: Deutsche Landwirtschaft. Deutschland. Deutschland
Zutaten: Gerstenmalzmehl
Inhaltsstoffe: Enthlt: Gerste, Gluten. Spuren mglich: Dinkel, Roggen, Weizen. Nicht in Produktion: Hafer
Nhrwertangaben: pro 100 g
kJ: 1522
kcal: 361
Fett: 2,5 g
davon gesttigte Fettsuren: 0,6 g
Kohlenhydrate: 67,4 g
davon Zucker: 8 g
Eiwei: 10,1 g
Salz: kleiner 0,01 g
Broteinheiten: 5,6 BE
Lagerhinweise: Trocken lagern und vor Wrme schtzen.
Hinweise: ZUR. . Verbesserung der Triebleistung der Hefe FR. . Geschmeidige, bindige und leichter knetbare Teige ZUR. . Intensivierung von Aroma und Geschmack FR. . Langere Frischhaltung und mehr Rsche ZUR. . Verbesserung der Krustenbrunung FR. . Weiche, saftige und zarte Krume
Verwendung: Wir empfehlen beim Backen eine Menge von ca. 2% Demeter Backmalz bezogen auf die eingesetzte Mehlmenge. Dies fhrt zu verbesserten Backergebnissen.
Herstellung: Unser Demeter AromaBackMalz ist ein reines Naturprodukt. Die aus biologisch-dynamischem Anbau stammende Gerste wird zunchst vermzt. Das Gerstenmalz wird in speziellen Rsttrommeln in einem mehrstufigen Verfahren karamellisiert. Es bilden sich typische Karamellaromen und Karamellmalzfarben.
Hersteller: Donath-Mhle; Dorfstrae 9, 86825 Bad Wrishofen-Stockheim, Deutschland
Rechtlicher Hinweis: Erzeuger: Lindenmeyer GmbH & Co. KG, 74189 Weinsberg

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