Bauckhof Weizenmehl Vollkorn Demeter - Bio - 1000g

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DE-ÖKO-001 / EU Landwirtschaft. Deutschland. Deutschland, Diverse Länder

Artikelnummer: 1010906
Hersteller: Bauckhof

Bauckhof Weizenmehl Vollkorn Demeter 1000g. Bio Weizenmehl Vollkorn

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Beschreibung
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Bauckhof Weizenmehl Vollkorn Demeter 1000g
Zum Backen von Brötchen und Brot ein absolutes Muss: Das vollwertige Vollkorn-Weizenmehl von Bauckhof. In Bio-Qualität.

Dieses grobkörnige Bio-Mehl enthält viele Vitamine und Minerale, da die Schale, Keimlinge und Mehlkörper komplett gemahlen wurden, um die Nährstoffe zu erhalten. Das Weizenmehl von Bauckhof ist grob und deshalb nicht fürs Kuchenbacken geeignet. Wer aber gerne frisch Brötchen backt oder leckeres Brot, ist mit dem Mehl gut bedient. Nichts geht über ein selbstgebackenes Vollkornbrot am Morgen!

Der Bauckhof betreibt neben der Landwirtschaft unter anderem eine sozialtherapeutische Einrichtung, eine Molkerei, drei Hofläden und eine Windmühle. Der Bauckhof ist einer der ältesten Bio-Höfe in Deutschland und ist einer von dreien der Familie Bauck.

GTIN: 4015637828015

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Produktgruppe:	Getreide, Nüsse, Saaten, Mühlenerzeugn.
Eigenschaften:	Weizenmehl
Artikelgewicht:	1,00 kg
Inhalt:	1,00 kg
Füllmenge:	1000
Verkaufsbezeichnung:	Weizenmehl Vollkorn
BIO Siegel:	DE-ÖKO-001
BIO Ursprung:	EU Landwirtschaft. Deutschland. Deutschland, Diverse Länder
Zutaten:	WEIZENvollkornmehl** * aus biologischem Anbau
Inhaltsstoffe:	Enthält: Weizen, Gluten. Spuren möglich: Dinkel, Sonst_Gluten, Gerste, Hafer, Roggen. Nicht in Produktion: Glutamat, Hefe, Erdnuss, Lupine, Nuss, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Milch, Lactose
Zusatzangaben:	Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Nährwertangaben:	pro 100 g
kJ:	1382
kcal:	327
Fett:	1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,3 g
Kohlenhydrate:	60 g
davon Zucker:	0,7 g
Ballaststoffe:	13 g
Eiweiß:	11 g
Salz:	0,02 g
Lagerhinweise:	Bitte kühl und trocken lagern.
Hinweise:	Gentechnikfrei, ohne Aroma, ohne synthetische Farbstoffe, ohne synthetische Konservierung, ohne Weißzucker, rein pflanzlich, ungesüßt. - Für unser Bauckhof Mehl verwenden wir Demeter Rohstoffe, die nicht nur im kontrolliert biologischen, sondern im biologisch-dynamischen Anbau erzeugt werden. Durch organischen Dünger und Heilkräuter werden hier die natürliche Fruchtbarkeit und die Lebenskräfte der Erde und der Pflanzen besonders gefördert. - Rezept aus der Bauckhof-Küche: Frucht-Zöpfe 500g Weizen-Vollkornmehl, 1/2 Würfel Hefe (21g) oder eine Packung Trockenhefe, 75g Sultaninen, 1 TL Salz, 275ml lauwarme Milch, 60g weiche Butter, 1/2 TL geriebene Orangenschale, 1 EL Honig Alle Zutaten ohne die Sultaninen zusammenkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. In einer abgedeckten Schüssel an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis sich die Teigmenge verdoppelt hat. Nochmals kneten, Sultaninen dazu mischen und Zöpfe formen. Blech einfetten, Zöpfe darauf legen, abdecken und 45 Minuten gehen lassen. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Schälchen mit Wasser in den Ofen stellen. Die Zöpfe mit Milch bepinseln und ca. 35 Minuten backen.
Verwendung:	Für Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Pizza-Teig, Soßen u. a., Rezepte aus der Hofküche erhalten Sie kostenlos unter: info@bauckhof. de.
Herstellung:	Das Getreide wird in unserer Mühle zu Mehl gemahlen. Im Labor wird sowohl das Getreide als auch das Mehl intensiv untersucht. Das Getreide kommt aus biologisch-dynamischem, regionalem Anbau von der Demeter Erzeugergemeinschaft Nord.
Hersteller:	Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche, www. bauck. de

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Einträge insgesamt: 2

tolles Mehl
Wer Biomehl und nicht immer nur weißes Mehl möchte, sollte das mal ausprobieren. Toll im Pizzateig, sogar im süßen Kuchen perfekt.

Sven M , 13.03.2014

Leckere Alternative
für Kräftige Teige gut geeignet für Süßes finden wir nicht. Ich bleib bei Dinkel, Roggenmehl und weiß Weizen für Süßes

Rubina K , 27.06.2023 Verifizierter Kauf