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Erdmannhauser demeter Dinkel-Knusperbrezeln - Bio - 125g

DE-ÖKO-001 / EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft. Deutschland. Deutschland, Baden-Württemberg

Artikelnummer: 1015565
Hersteller: ErdmannHAUSER

Erdmannhauser demeter Dinkel-Knusperbrezeln 125g. Bio

1,95 €

15,60 € pro 1 kg

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Beschreibung
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Erdmannhauser demeter Dinkel-Knusperbrezeln 125g. Demeter Knusperbrezel aus demeter Dinkel und mit Sesam bestreut
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GTIN: 4000381007120

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Produktgruppe:	Süßigkeiten, Gebäck, Knabbereien
Eigenschaften:	Salz- und Laugengebäck
Artikelgewicht:	0,13 kg
Inhalt:	0,13 kg
BIO Siegel:	DE-ÖKO-001
BIO Ursprung:	EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft. Deutschland. Deutschland, Baden-Württemberg
Zutaten:	DINKELvollkornmehl (44%), DINKELmehl Type 1050 (44%), SESAM ** (5%), Hefe, ung. Palmfett , GERSTENmalzextrakt*, Salz, Brezellauge (Natriumhydroxid) aus biologischem Anbau
Inhaltsstoffe:	Enthält: Dinkel, Gerste, Hefe, Gluten, Sesam. Spuren möglich: Fructose, Weizen, Milch, Lactose. Nicht in Produktion: Cashewnuss, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Roggen, Walnuss, Erdnuss, Lupine, Nuss, Sellerie, Senf, Soja
Zusatzangaben:	Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Nährwertangaben:	pro 100 g
kJ:	1655
kcal:	393
Fett:	7,4 g
davon gesättigte Fettsäuren:	2,7 g
einfach ungesättigte Fettsäuren:	0 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren:	0 g
Kohlenhydrate:	62,9 g
davon Zucker:	1 g
Ballaststoffe:	8,4 g
Eiweiß:	14,4 g
Salz:	2,75 g
Broteinheiten:	5,2 BE
Lagerhinweise:	Kühl, trocken und vor Sonneneinstrahlung geschützt lagern
Hinweise:	Aus einem Teil des Erlöses unterstützt ErdmannHAUSER die Arbeit der biologisch und biologisch-dynamisch arbeitenden unabhängigen Getreidezüchter. - Der Dinkel wird direkt von unseren Getreidebauern gekauft und auf unserer Spezialmühle vermahlen und kommt dann direkt zur weiter Verarbeitung. - Aus bestem demeter Dinkelvollkornmehl und demeter Dinkelmehl
Verwendung:	salziges Knabbergebäck, schmeckt Groß und Klein bei vielen Gelegenheiten
Herstellung:	Die Zutaten werden in der Teigmacherei zu einem glatten Teig geknetet. Der Teig wird dann dünn ausgewalzt, die Brezeln werden dann ausgestochen und im Gärkanal ruhen gelassen. Anschließend durchfahren die Brezeln in das kalte Laugenbad und werden mit Sesam bestreut. Nun werden die Brezeln in Durchlauföfen gebacken, kontrolliert und verpackt.
Geschmack:	getreidig, gebacken, typisch nach Laugengebäck mit einer nussigen Note und Sesam
Geruch:	nussig, nach Lauge, nach geröstetem Sesam
Konsistenz:	knusprig
Hersteller:	ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH, Robert-Bosch-Straße 17, D-71729 Erdmannhausen

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