Naturata Puderzucker aus Rohrohrzucker - Bio - 200g

DE-ÖKO-001 / Nicht EU Landwirtschaft. Deutschland. Kolumbien

Artikelnummer: 1018214
Hersteller: Naturata

Naturata Puderzucker aus Rohrohrzucker 200g. Bio Puderzucker aus Rohrohrzucker

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Naturata Puderzucker aus Rohrohrzucker 200g. Der Rohrohrzucker, welcher zu Puderzucker weiterverarbeitet wird, stammt von biologisch bewirtschafteten Zuckerplantagen. Die Weiterverarbeitung findet in einer speziellen Zuckermühle in Deutschland statt. Dort wird er sehr fein vermahlen, wodurch die helle Farbe entsteht.
Die klimatischen Bedingung in Süd- und Mittelamerika sowie in Indien sind für Zuckerrohr optimal. Da Zuckerrohr unmittelbar nach der Ernte verarbeitet werden muss, beziehen wir den Rohstoff aus derRegion, in der sich eine Zuckermühle befindet, die in der Lage ist, die jeweilige Zuckersorte herzustellen. Roh-Rohrzucker wird in unterschiedlichen Regionen in Latein-Amerika angebaut. Es findet keine Raffination statt.

GTIN: 4024297340454

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Produktgruppe:	Süßungsmittel, Backzutaten, Fermente
Eigenschaften:	Puderzucker
Artikelgewicht:	0,20 kg
Inhalt:	0,20 kg
Füllmenge:	200
Verkaufsbezeichnung:	Bio Puderzucker aus Rohrohrzucker
BIO Siegel:	DE-ÖKO-001
BIO Ursprung:	Nicht EU Landwirtschaft. Deutschland. Kolumbien
Zutaten:	Rohrohrzucker* * aus biologischem Anbau
Inhaltsstoffe:	Nicht in Produktion: Erdnuss, Gluten, Lupine, Nuss, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Milch
Zusatzangaben:	Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Nährwertangaben:	pro 100 g
kJ:	1668
kcal:	398
Fett:	0 g
davon gesättigte Fettsäuren:	0 g
Kohlenhydrate:	99,6 g
davon Zucker:	99,6 g
Eiweiß:	0 g
Salz:	0 g
Lagerhinweise:	Ist wasseranziehend, daher trocken und vor Wärme geschützt lagern. . Trocken lagern, vor Wärme schützen
Hinweise:	Gemeinsam mit myclimate kompensieren wir die CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport dieses Produkts entstehen. Informieren Sie sich auf www. myclimate. de unter Angabe der Tracking Nr. 01-19-768135, welches Klimaschutz Projekt unterstützt wird.
Verwendung:	Puderzucker eignet sich hervorragend zum Bestäuben von Süßspeisen, Gebäck und Plätzchen, für Glasuren und Biskuitböden.
Herstellung:	Rohrohrzucker wird von biologisch wirtschaftenden Landwirten in Mosambik angebaut. Die klimatischen Bedingungen sind für den Anbau von Zuckerrohr optimal. Nach der Ernte wird das Zuckerrohr von den Blättern befreit, zerkleinert, zwischen einfachen Walzen mehrmals gequetscht und dann ausgepresst. Die Faserteile werden abfiltriert. Nach der Reinigung wird der Zuckerrohrsaft bei niedrigen Temperaturen und leichtem Unterdruck lediglich eingedickt. Der stark konzentrierte Dicksaft wird mit wenigen Kristallen nicht raffinierten Zuckers versetzt, sodass der Zucker auskristallisiert. Erreichen die Zuckerkristalle eine bestimmte Größe, werden sie vom übrigen Dicksaft abzentrifugiert, getrocknet, abgesiebt und verpackt. Der Melasse-Anteil ist deshalb niedriger als beim Sucanat Voll-Rohrzucker. Die kleineren Kristalle und die hellere Farbe im Vergleich zum Demerara liegen in einer längereren Verarbeitung begründet. Für Puderzucker wird der Rohrohrzucker fein vermahlen.
Hersteller:	Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach, https://www. naturata. de

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