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Sojagranulat oder Sojahack ist die perfekte Alternative zu Hackfleisch! Das feine Granulat lässt sich vielseitig verwenden für Bolognese, Lasagne, Chili sin Carne, Wraps oder auch als Zutat veganer Frikadellen oder Burger-Patties.

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Sojagranulat oder Sojahack ist die perfekte Alternative zu Hackfleisch! Das feine Granulat lässt sich vielseitig verwenden für Bolognese, Lasagne, Chili sin Carne, Wraps oder auch als Zutat veganer Frikadellen oder Burger-Patties.

Sojagranulat zeichnet sich durch sein hohes Eiweißgehalt und geringen Gehalt an Fett aus. Das macht Sojagranulat zum perfekten Hackfleischersatz. Das texturierte Soja besteht zu 100% aus entfettetem Sojamehl. Durch ein spezielles Herstellungsverfahren erhält es eine faserige und fleischähnliche Konsistenz.

Sojagranulat zubereiten ist so einfach: Die gewünschte Menge in Salzwasser oder Brühe kurz aufkochen. Wir empfehlen eine gut gewürzte Brühe. Bei der gewählten Menge ist zu beachten, dass Sojafleisch beim Einweichen an Gewicht und Volumen zunimmt. Im Anschluss abtropfen lassen und mit einer Gabel oder einem Löffel leicht ausdrücken. Das Granulat kann nun weiter gewürzt werden. Angebraten lassen sie sich dann beinahe beliebig verwenden. Für eine leicht knusprige oder körnige Konsistenz empfehlen wir, das Granulat unter stetigem Rühren mit ausreichend hochwertigem Olivenöl scharf anzubraten.

Rezeptideen gefällig? Wie wäre es mit einem Rezept für veganes Chili sin Carne? Wir haben den Klassiker nachgekocht, waren begeistert und möchten das Rezept euch natürlich nicht vorenthalten!

Soja Granulat von vegiFoods ist auch geöffnet lange haltbar. Trocken und bei Raumtemperatur gelagert ist es ein ideales Produkt für den Vorratsschrank.
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Fragen zu Produkten

Produkt-Filter: Lebensmittel
Allergen-Filter: ohne Erdnüsseohne Glutenohne Nüsseohne Hefeohne Sellerieohne Lupinen
Merkmal-Filter: ohne Kühlungohne Gentechnikpalmölfrei
Inhalt: 0,50 kg
Artikelform: Beutel.
Zutaten: Entfettetes SOJAmehl.
Inhaltsstoffe: Enthält: Soja. Hergestellt aus gentechnikfreien Rohstoffen. Produziert in einer Fabrik, in der auch Nüsse, Erdnüsse und glutenhaltige Produkte hergestellt werden.
Nährwertangaben: pro 100 g
kJ: 1295
kcal: 308
Fett: 2,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
Cholesterin: 0,0 g
Kohlenhydrate: 11,1 g
davon Zucker: 10,9 g
Ballaststoffe: 23,9 g
Eiweiß: 48,9 g
Salz: kleiner 0,01 g
Hinweis zu den Nährwertangaben: Nährwertangaben beziehen sich auf je 100 g Trockenware.
Lagerhinweise: Trocken aufbewahren.
Zubereitung: In Salzwasser oder Gemüsebrühe 12-14 Minuten kochen, abtropfen lassen und leicht ausdrücken. In heißem Öl anbraten oder wie gewünscht weiterverarbeiten.
Hersteller: vegiFoods - vekoop GmbH, An den Voßbergen 14, 26133 Oldenburg

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4 von 5 vegiFoods Soja Granulat - 500g

preis leistung und qualität ist gut

., 03.07.2017
5 von 5 Lasagne gemacht

Ich habe eine vegane Lasagne gemacht. Kein Fleischesser hätte gemerkt, dass es kein Hackfleisch ist.

., 02.10.2017
5 von 5 super für Bolognese!

können Nicht-Vegetarier kaum von konventioneller Bolognese unterscheiden:-)

., 06.11.2017
5 von 5 Sehr vielseitig zu verwenden

Das Soja-Hack überzeugt nicht nur Vegetarier oder Veganer. Egal ob in Soja-Frikadellen oder in Soßen. Sehr gute Qualität.

., 19.01.2018
Einträge gesamt: 4
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